sockerspaning
grovfoderanalys
En analys på hästens grovfoder är extra viktigt för en häst med EMS. Analysen ska innehålla andelen socker, som bör ligga under 100g/kg TS. Sockerhalten kan dock variera mellan balarna bl. a beroende på hur stor vallen/skörden är i relation till mängden prover som tagits.
Det finns olika analysföretag som i sin tur använder olika metoder.
Metoder för att mäta mängden socker i grovfodret:
WSC
(water soluble carbohydrates) Mått på vattenlösliga kolhydrater fruktan, fruktos, glukos och sackaros.
NSC
Inkluderar WSC och stärkelse.
ESC
(Ethanol-Soluble Carbohydrates) Mått på alkohollösliga kolhydrater. Innehåller enkelt (vanligt) socker.
Sockret i gräs, hö och hösilage består i huvudsak av glukos, fruktos, sukros och fruktaner. Sockerarterna tas upp/bryts ner på olika sätt i hästens kropp.
Glukos
Är som dextros, druvsocker och fruktos en enkel sockerart som tas upp direkt i blodet.
Sukros
Sammansatt socker som bryts ner i tunntarmen.
Fruktan
Bryts ner först i grovtarmen och kan vid stora mängder orsaka feljäsning. Fruktan fungerar som gräsets energilager genom fotosyntesen. Inulin är en typ av fruktan.
Faktorer som påverkar sockerhalten i gräs, hö och hösilage
Skördetid
I regel brukar den första skörden innehålla mer socker än den andra. Men tid på dygnet, väderförhållanden under tillväxten påverkar också.
Hö/hösilage
Hösilage kan innehålla mindre socker än hö, då socker går åt till ensilerings processen. Lägre TS (blötare) = kraftigare process = mer socker går åt.
»Stressat gräs«
Soliga dagar och kalla nätter ger höga halter socker i gräset. Socker bildas av solljus som används under natten när gräset växer. Under +5 °C växer inte gräset = sockret blir kvar.
gräsarter
Timotej, ängssvingel, rajgräs och klöver lagrar socker olika beroende på tid på säsong och väder.
snabb tillväxt
Gödning, värme och lagom nederbörd stimulerar gräsets tillväxt = minskar mängden socker.